Conseils de paysagiste : un jardin gourmand

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La gourmandise est un joli défaut qu'il faut savoir cultiver avec poésie et générosité. Avec un brin d'imagination, quelques bonnes idées et beaucoup de plantes aromatiques et d'arbustes à fruits rouges, même le plus modeste des jardins peut se transformer en un petit paradis épicurien où recevoir ses amis les plus chers.

Comment aménager un jardin pour recevoir ?

À l'heure de l'apéritif, les invités se détendent dans des chaises longues en humant le parfum des lavandes et des rosiers en fleurs. Une jardinière à roulettes glisse sur la terrasse en ardoise et permet de cueillir un brin de menthe ou de verveine pour agrémenter son verre de limonade ou son cocktail. Pendant que les brochettes de légumes dorent sur le barbecue, les discussions se poursuivent autour du bar de jardin . De petits ciseaux permettent de couper quelques feuilles des plants de basilic et de ciboulette qui poussent au centre du bar. Le festin terminé, les invités se lèvent pour aller cueillir le dessert dans le jardin : groseilles, framboises, fraises et raisins sont tellement meilleurs lorsqu'ils viennent juste d'être cueillis. Enfin, de larges poufs d'extérieur invitent à faire la sieste à l'ombre des vélums… Le bonheur !

L'idée du paysagiste

Dans ce jardin, les invités cueillent eux-mêmes les herbes, les radis et les fruits qu'ils veulent déguster. Les variétés les plus savoureuses ont été plantées dans des jardinières à portée de main et une rigole a été creusée au centre du bar pour planter des aromatiques , avec un écoulement pour les eaux de pluie. Plus simplement, on peut aussi installer une jardinière de basilic au centre de la table !

Les accessoires

Le bar de jardin Si de plus en plus d'enseignes proposent des bars de jardin, vous pouvez également le faire construire sur-mesure en fonction des dimensions de votre terrasse. Il peut dissimuler une cuisine d'extérieur complète ou un simple barbecue .
Le bac sur roulettes Les bacs à roulettes débordant de salades, de menthes et de verveines apportent beaucoup de personnalité à ce jardin. Si vous n'en trouvez pas dans votre jardinerie, pensez à poser vos bacs sur une planche à roulette !
Les jardinières en zinc Plusieurs jardinières en zinc sont accrochées le long de la cuisine de jardin, à portée de main du cuisinier. Installez une barre ou une simple étagère pour les poser, et le tour est joué !

Les plantes

Petits fruits Groseillier à grappes (Ribes rubrum "Wilder "), cassissier (Ribes nigrum "Bigno"), framboisier (Ribes idaeus , "Violette" "Topla" et "Surprise d'Automne"), fraisier , vigne raisin précoce, vigne muscat bleu…
Aromatiques Menthe poivrée, salade, ciboulette, radis, romarin, laurier sauce…

Budget estimatif

Le budget d'aménagement de ce jardin dépend beaucoup de la qualité des matériaux et des accessoires. Comptez au minimum 2000 € pour le bar, les tabourets, les vélums, le revêtement et les plantes… Nos vidéos pratiques jardin

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